主料:
荤菜，（五花肉，鱿鱼，鸭肠，虾，鸡翅中等）适量素菜，
（土豆，莲藕，香菇，花菜，西蓝花，木耳，小白菜等）适量，
丸子，
（牛肉丸，蟹柳，鱼丸等）适量
辅料:
火锅底料，
一块调料
香料，
（桂皮，八角，麻椒等）适量，
白芝麻适量葱姜蒜适量豆瓣酱，
1勺麻辣香锅的做法步骤
1.准备喜欢吃的荤菜素菜。
2.准备香料。
3.荤菜素菜洗净切好，焯水断生。
4.热锅热油，加入香料，葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒出红油。
5.出红油可加适量盐，糖，料酒。口味偏淡可忽略。
6.加入火锅底料。
7.加入荤菜。
8.加入素菜，翻炒熟后加香菜，白芝麻，可起锅。
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热菜 下饭菜 川菜 素菜
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